Separamos dicas infalíveis para você surpreender o mozão na hora do jantar. Que tal um jantar feito por você?

Começamos com o passo a passo de como romantizar o ambiente:

Jantar à luz de velas deixa tudo com um clima mais especial. Escolha a melhor toalha de mesa, taças e os melhores talheres. Que tal trazer seu(a) amado(a) com vendas nos olhos, até o local? O clima misterioso vai deixá-lo(a) mais curioso ainda.

Agora vamos às dicas de receitas, combinadas com um delicioso vinho, não tem como errar.

1. Cantina Italiana
Para os fãs da culinária italiana, a receita de nhoque à bolonhesa é irresistível. O tempo de preparo é de cerca de 1 hora e meia e a receita serve 4 pessoas.

Ingredientes necessários para o Nhoque:
– 5 batatas Asterix
– 2 xícaras (chá) parmesão ralado
– 1 xícara e meia (chá) farinha de trigo
– Sal a gosto

#Comofaz o nhoque
Cozinhe a batata com a casca, descasque e passe no espremedor. Espalhe em uma bandeja para esfriar e perder o máximo de umidade. Misture, aos poucos, com o queijo e a farinha e use uma nhoqueira para modelar.

Cozinhe por 2 minutos, em água fervente, até boiar. Retire e reserve.

Ingredientes para o molho
– 6 tomates italianos maduros
– 1 litro de água quente
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 folha de louro
– ¼ de xícara de azeite
– 1 kg de carne moída
– Sal a gosto

#Comofaz o molho
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola por 2 minutos, mexendo sempre até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, sem parar de mexer. Adicione a carne, o tomate e misture bem. Junte a água quente, o louro, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, em fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar. Adicione um pouco de água se necessário. Desligue, verifique os temperos e reserve.

Em um prato, misture o nhoque ao molho e sirva.

 

2. Eu ❤ jantar vegano

Para os veganos, separamos uma receita ma-ra-vi-lho-sa de espaguete de legumes!

Ingredientes para a massa
– 250g de cenoura descascada
– 250g de chuchu descascado
– 400g de abobrinha

Ingredientes para o molho:
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 dentes de alho picados
– Raspas de 2 limões sicilianos
– 1 cebola picada
– 500ml de creme de leite fresco
– Suco de 2 limões sicilianos (100 ml)
– Sal a gosto

#Comofaz a massa
Com um fatiador de legumes, retire finas fatias de cada cenoura e depois corte as fatias em tiras finas, como se fossem espaguete. Faça a mesma coisa com os chuchus.
Para a abobrinha vá retirando as fatias até chegar nas sementes. Rode a abobrinha e continue fatiando até chegar novamente nas sementes. Despreze as sementes.

Corte a ponta branca do alho-poró e despreze, retire as folhas do miolo mais duras e também despreze. Em seguida dobre o alho-poró no sentido da largura e com uma faca bem afiada corte finas tiras. (Se quiser, neste momento coloque as tiras de cenoura em uma panela com água fervente, espere 1 minuto, retire as tiras com uma escumadeira e, imediatamente, coloque-as numa tigela com água e gelo. Deixe por 5 minutos. Não precisa fazer este branqueamento com a abobrinha e chuchu pois são mais macios).

#Comofaz o molho
Em uma panela, em fogo médio, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e doure 2 dentes de alho picados, raspas de 2 limões sicilianos e 1 cebola picada (+/- 4 minutos). Depois acrescente 500 ml de creme de leite fresco e suco de 2 limões sicilianos, abaixe o fogo e deixe reduzir e encorpar por +/- 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, coe o molho e acerte o sal. Sirva a seguir.

Dica de Chef: Tanto para os veganos quanto para os apaixonados por carne, o vinho é essencial ❤ Mas chega de passar sufoco tentando abrir, né? Na Multicoisas, tem um kit completo para vinhos, além de um abridor elétrico da Black&Decker. Além do design moderno e resistente, feito de material inox, o abridor funciona à pilha, facilitando a abertura da garrafa.

E aí, curtiu? Tem alguma dica extra? Conta pra gente! 😃

Desejamos um Feliz Dia dos Namorados!

No comments yet.

Leave a Comment

All fields are required. Your email address will not be published.